竹箸:
竹箸は大きく分けて「未炭化竹」と「炭化竹」の2種類に分かれます。非炭化竹とは、何の処理もされていない竹のことです。竹炭化物とは竹を特殊な方法で加工したものです。両者の違いは、非炭化竹の色が明るく、炭化竹の色が濃いことです。
利点:竹箸は環境に安全で、天然で無毒で、多くの家族にとって良い選択です。特に炭化竹箸は安定性が高く、カビが劣化しにくく、長期間使用できます。
短所:材質の表皮と竹の内部の差が大きいため、竹箸を消毒棚に入れると曲げ変形が発生します。
割り箸:
利点:木製の箸は天然素材に属し、化学物質の有害な影響がなく、より安全に使用できます。
デメリット:木製の箸は他の素材の箸に比べて汚れやカビが発生しやすいです。洗浄や消毒に気をつけないと腸内感染症を引き起こしやすくなります。